开一家小咖啡店需要什么设备(开一家小咖啡店需要什么设备和手续) -ag真人官网平台app

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大家好!今天让小编来大家介绍下关于开一家小咖啡店需要什么设备(开一家小咖啡店需要什么设备和手续)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

开咖啡店需要什么设备

开咖啡厅需要哪些设备
1. 咖啡制作工具。开一家咖啡馆首先要考虑的就是咖啡制作需要的机器,一般制作咖啡的机器有美式咖啡机、意式咖啡机、单品咖啡磨、专用咖啡磨、咖啡渣桶、商用外卖咖啡磨。如果说产品比较单一,那么就购买意式咖啡机吧,意式咖啡机比较通用,是必备物品。注意在选择意式咖啡机的时候,要注意选择商用的,家用咖啡机的压力一般都不大,不太好用。另外,开咖啡馆的桌椅也要注意,可以根据咖啡馆面积的大小来选择。
2. 其他美食制品。经营咖啡馆最好是有其他的美食相配,比如说三明治、面包、热狗等。所以咖啡馆需要的美食制作机器一般包括有果汁机、搅拌机、奶昔机、制冰机、微波炉、热狗机、面包机、储冰盒、三明治机等。其中搅拌机是必备的,可以搅拌奶昔、果汁之类的,这些都都是需求量很大的产品,很多人都喜欢。
咖啡馆图片
3. 水处理类产品。咖啡馆里的水质好坏是很重要的,不仅影响健康也会影响口感。所以说一定要购买好的水处理类产品。一般水处理类产品包括有滤水设备、专用软水设备、长流水、开水器、饮水机、消毒池,另外,洗碗机也是必不可少的,使用洗碗机可以节省很大的人力,而且很多洗碗机自带的有储藏以及消毒功能很方便。
4. 储藏用的产品。咖啡馆储藏类产品也很重要,因为有很多的小糕点、小牛奶、小果汁什么的都需要保持,而且使用冷冻、冷藏设备也可以保持这些美食的口感。咖啡馆储藏用产品包括有糕点柜、冰藏柜、冷冻柜、展示柜洗碗机。如果说有制冰机就更好了,制冰机可以用来制作一些冷饮,在夏天冷饮是很畅销的,而且可以保存更长的时间。
就想开间小小咖啡馆
5. 咖啡器具产品。咖啡器具主要包括有咖啡温度计、电子称 shake杯、奶油枪、气弹、各式咖啡杯、酒杯、托盘,这些都是正规咖啡馆的标配产品,一些度量类产品,可以保证产品的口感不会受到影响。

咖啡店需要哪些设备?奶茶店又需要哪些设备?

咖啡店:

1、水系统类:纯净水设备、开水器、制冰机、清洗水槽;

2、存储类设备:冷藏柜、冷冻柜、糕点展示柜、后吧台墙架等;

3、意式咖啡类:意大利半自动咖啡机/全自动咖啡机、意式咖啡磨豆机、压粉器、压粉锤、拉花缸、各类意式咖啡杯;

4、精品咖啡类:单品咖啡磨豆机、手冲咖啡套具、虹吸式咖啡壶、冰滴咖啡壶、冷萃咖啡瓶、比利时咖啡壶、各类咖啡杯、电子秤等;

5、饮品类设备:果汁机、冰沙机、气泡水机、电磁炉、奶油枪、碎冰机、果茶壶、保鲜桶等;

6、耗材类:吸管、搅拌棒、垃圾桶、垃圾袋、打包杯、毛巾、杯刷、拖把、挤酱瓶等。

奶茶店:

一、收银区设备

1,收银机

用于收银。每个,奶茶店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,收银机上都会有记录,十分方便查询和对比哪些产品卖得好,哪些卖得不好。

2,验钞机

可买可不买,一般小奶茶店都不买,但人工验钞准确率不高,容易收到假钱,当然不是验钞机就百分百准确,主要还是要培养员工辨别真假钱的能力,也不能完全依赖验钞机,所以验钞机可适店面情况购买。

二、茶饮操作区设备

1,大操作台

奶茶操作台可定制大小尺寸,也可以直接购买,操作台上面用来日常制作茶饮,下面可放置原料储存,买高档点的,还自带冷藏功能,存放原料时间更长久。

2,制冰机

用于制冰块,大奶茶店用冰量大就需要有制冰机,小奶茶店一天也用不了多少冰块,买袋装冰块就可以,不过会有些麻烦。

3,保鲜柜和冷冻

保鲜柜,主要用于保存那些开封后的物料和鲜果类,因为常温下容易变质。冷冻柜,主要用于冰块冷藏,小吃类急冻冷藏。

4,果糖定量机

用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。

5,开水器

主要用途是烧热水泡茶。奶茶店用水多,热水也是常需,不止是烧水泡茶,还有其他很多用处,比如一些粉末状原料,如抹茶、可可类,只能用热水来调开,冷水不行,那样会粘在一起搅拌不均匀,有颗粒感,十分影响产品口感。奶茶店热水用量很大,自己烧水极其麻烦,只有用热水器才能保证热水随时供应。

6,封口机

一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。手动封口用于早期奶茶时代,如今被淘汰不见踪影。现在都是全自动的,只需把杯子放上去,就能自动封口,它比手动的快;在封口的时间还可以做其他的事,既方便又提高工作效率。

7,手动压榨机

主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬用得比较多的,所以需要用到它。

三、厨房设备

1,净水器

用于自来水过滤。不管是日常饮用还是做饮品,自来水不经过过滤,直接饮用或是用于奶茶的制作,对健康都是不利的。自来水过滤有多重要呢?不经过的过滤的自来水煮茶,因为水质地过硬,茶水会更苦涩,不过滤的自来水直接调配饮品也是同理。自来水过滤的本质在于,一般自来水经过净化、沉淀、消毒、过滤等流程,所制出的水含人体所需矿物质,不管直接喝还是做饮品,水质都更健康。

2,电子秤

主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。

3,电磁炉

电磁炉用于日常煮茶,煮珍珠,大功率加热块煮东西更快,奶茶店每天需要换茶2~3次,生意好的时候更不止,考虑耐用性和使用时间,买电磁炉要买好点的。

4,油炸锅,微波炉

奶茶店不止是卖奶茶店,很多奶茶店都有配套小吃,小吃多半是冷藏鲜炸类型,比如炸鸡块,薯条,烤翅这些,这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。更多奶茶设备可以找腾工商厨



以上就是小编对于开一家小咖啡店需要什么设备(开一家小咖啡店需要什么设备和手续)问题和相关问题的解答了,开一家小咖啡店需要什么设备(开一家小咖啡店需要什么设备和手续)的问题希望对你有用!

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